瀧澤純米吟釀 (1800ml)

地區/酒造: 日本長野縣 信州銘釀

「信州銘釀」位於長野縣上田市， 從150年前的江戶末期已開始專注釀酒事業。取自信州中部美原山脈的“黑曜石水”，地下水經黑曜石岩盤自然過濾後，形成極為純淨的天然超軟水，總硬度僅 0.95mg/L，礦物質含量極低，水質細緻柔軟，不易變質腐敗。產生礦物質含量極低的超軟水。能有效引出旨味，使米與米麴的原始風味得以充分展現，進而釀出風味鮮明、旨味濃郁的日本酒。

使用米: 美山錦

級別/精米步合: 55% 純米吟釀

日本酒度: +2

酒精濃度: 16%

風味: 以兩款自家培植酵母釀製出的吟釀，香味優雅，帶蘋果、香蕉、梨及花的氣息。口感淡麗，幼滑細緻，餘韻悠長。適合冷飲，熱飲風味亦佳。

配搭: 適合搭配意大利菜、中菜、火鍋和日本料理。

獎項: 金獎：品評日本酒大賽 (Sake Competition)